Undgå stafylokokker med en vibrerende sensor i mælkekartonen
Dufter du til mælkekartonen inden du hælder op? Det afslører som regel, om mælken er blevet sur, eller også finder du ret hurtigt ud af det ved den første slurk. Men hvordan ved man, om der er stafylokokker i mælken – altså før det er for sent? Det kan en ny sensor afsløre, allerede inden du forlader supermarkedet, hvilket måske kan spare dig for en alvorlig mavepine.
Sensoren er opfundet af amerikanske og kinesiske forskere og består af en strip af henholdvis jern, nikkel, molybdæn og bor, som tilsammen har den egenskab, at det vibrerer i et magnetfelt. Sensorens vibrationer skaber efterfølgende sit eget magnetfelt, som er hvad, der afslører mælkens tilstand.
I forhold til vand, har frisk mælk en relativ tyk konsistens, men når inficeret med stafylokokker – hvilket kan ske, hvis mælken ikke har været ordentligt nedkølet, vil konsistensen blive væsentligt tyndere. Under disse forhold vil sensoren altså vibrere hurtigere, end under normale “tyktflydende forhold”.
Det er så tanken, at sensoren skal bygges ind i en plastikdims, der forhindrer, at den ryger med ud af kartonen og i værste fald forårsager kvælningsulykker. Når kartonen så scannes ved kassen, vil en magnet først få sensoren til at vibrere, hvorefter en aflæser vil måle rystelserne og evt. give alarm, hvis tingene ser faretruende ud.
Implementation af både sensor og aflæser skulle angiveligt være meget billigt, ligesom det ikke blot er mælk, men fx også juice og supper, som kan have gavn af vibratoren.
- Via New Scientist og Daily Mail
Siden sidst på LabConfidential